Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 μερίδες

Protein 15 g

Kalorien 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Λεμονάδα με δυόσμο

5min

Σορμπέ φρούτων

5min

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

1h 50min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Ομελέτα στον ατμό

1h 15min

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Pas d’évaluation

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7h 20min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min

Μαργαρίτα

10min

Ψωμί για σάντουιτς

3h

Σαλάτα coleslaw

10min