Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 μερίδες

Protein 15 g

Kalorien 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

Keine Bewertungen

Σορμπέ λεμόνι

8 Std. 30 Min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5 Std. 30 Min

Σάλτσα με μπράντυ

Keine Bewertungen

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Keine Bewertungen

Σάλτσα μπεαρνέζ

20 Min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40 Min

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1 Std. 25 Min

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

45 Min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Keine Bewertungen

Σάλτσα ολαντέζ

15 Min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7 Std. 20 Min