Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

3 portions

Zutaten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4221 mg

Protein 64 g

Kalorien 2679 kJ / 640 kcal

Fett 36 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Culinary Heritage 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

1 Std. 40 Min

Sambal Belacan

5 Min

Ribs Kaldereta

1 Std. 15 Min

Hainanese Chicken Rice

4 Std. 5 Min

Black sesame mochi ice cream

23 Std.

Chicken Congee

1 Std. 30 Min

Guangxi-Style Steamed Whole Chicken with Chives Sauce

1 Std. 5 Min

Braised Rice Wine Fish

20 Min

Lotus Leaf Glutinous Rice

1 Std. 35 Min

Three Course Meal (Multigrain Rice, Cod And Kai Lan)

30 Min

Chicken adobo

30 Min

Ayam Masak Kicap

40 Min