Glutenvrije peperkoekkoekjes
TM6 TM5 TM31

Glutenvrije peperkoekkoekjes

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Zutaten

Peperkoekkoekjes

  • 100 g boter, in stukken
  • 50 g suikerstroop
  • 100 g bruine suiker
  • 1 ei
  • 60 g glutenvrije bloem, zelfrijzend
  • 180 g glutenvrij witte bloem
  • 40 g kokosnoot bloem
  • 30 g pijlwortelbloem, en iets meer om te bestuiven
  • 1 tl bakpoeder, glutenvrij
  • 3 tl gemalen gember
  • 1 tl kruidenmix

Royal icing

  • 240 g suiker
  • 1 eiwit
  • ½ tl citroensap

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
597.7 kJ / 142.3 kcal
Protein
1.3 g
Kohlenhydrate
26.5 g
Fett
3.7 g
Gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
26.2 mg

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