Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 μερίδες

Zutaten

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1461.1 mg

Protein 127 g

Kalorien 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fett 115.1 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 43.9 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γιορτινός μπουφές 9 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Κεσκέκι

1 Std. 20 Min

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Keine Bewertungen

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5 Std. 25 Min

Κυδωνόπαστο

45 Min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4 Std. 10 Min

Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα

Keine Bewertungen

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Keine Bewertungen

Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

2 Std. 40 Min

Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο

Keine Bewertungen

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 Std. 15 Min

Κέικ με μήλα

50 Min

Μηλοπιτάκια

1 Std. 45 Min