Kompatible Versionen
1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Rábano daikon y zanahorias en escabeche
- 100 g de zanahoria en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
- 100 g de rábano daikon en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
- 30 g de vinagre
- 20 g de azúcar
- 20 g de agua
Char siu (cerdo asado chino)
- 1000 g de jamón de cerdo fresco en filetes de 3 cm
- 30 g de azúcar
- 50 g de salsa de soja
-
50
g de salsa hoisin
oder 50 g de kétchup -
50
g de vino de Oporto
oder 50 g de vino blanco para cocinar - 50 g de miel
- 2 cucharaditas de cinco especias chinas en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de colorante rojo (optional)
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- ½ cucharadita de sal
Cocción de arroz, brócoli, pak choi y noodles
- 250 g de fideos orientales de huevo
- 250 g de arroz
- 200 g de pak choi
- 400 g de ramilletes de brócoli
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Bocadillo
- ½ pepino en rodajas finas (aprox. 2 mm)
- 4 ramitas de cilantro fresco en trozos de 3 cm
- 2 - 3 cucharadas de mayonesa
- 1 guindilla roja de cualquier tipo en rodajas finas
- 2 baguettes
Porción de arroz, char siu y brócoli
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
Porción de noodles y char siu
- 1300 g de agua
- 30 g de salsa de soja
- 15 g de aceite de sésamo tostado
- 2 pastillas de caldo
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2650.5 kJ / 633.5 kcal
- Protein
- 27.3 g
- Kohlenhydrate
- 72.2 g
- Fett
- 25.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoff
- 4 g
- Natrium
- 1089.7 mg
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