Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 κομμάτια

Zutaten

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 10.9 g

Kalorien 3748.8 kJ / 897 kcal

Fett 56.5 g

Ballaststoff 3.9 g

Kohlenhydrate 80.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Μαύρα Πιάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Xυμός ροδάκινο

2 Std. 10 Min

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

5 Std. 30 Min

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

2 Std. 15 Min

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Keine Bewertungen

Ραβανί

45 Min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Keine Bewertungen

Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη

1 Std. 30 Min

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

45 Min

Παγωτό Christmas pudding

12 Std. 55 Min

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Keine Bewertungen

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1 Std. 30 Min

Παντεσπάνι

1 Std. 50 Min