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Cazuela duquesa con verduras TM6 (Pelar)

Cazuela duquesa con verduras TM6 (Pelar)
4.0 4 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porciones
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Zutaten

  • 1600 g de agua
  • 800 g de papa en trozos
  • 700 g de zanahoria en trozos (4 cm)
  • 250 g de chícharos
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • ¾ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 3 pizcas de nuez moscada en polvo
  • mantequilla para engrasar
Bechamel
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 500 g de leche entera
  • 40 g de harina de trigo
  • ¾ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta molida
  • 3 pizcas de nuez moscada en polvo
  • hojas de perejil fresco picado, para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 742.5 mg
Protein 12 g
Kalorien 1587.1 kJ / 379.3 kcal
Fett 15.4 g
Ballaststoff 8.6 g
Gesättigte Fettsäuren 8.6 g
Kohlenhydrate 50.2 g

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