Cuban Sandwich

Cuban Sandwich

5.0 14 Bewertungen

Zubereitung 55 Min

Gesamt 17 Std.

4 portions

Zutaten

Marinade

pork shoulder (approx. 1 roast 4 lb)
64 oz
garlic cloves
20
salt
2 tsp
black peppercorns
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cumin seeds
½ tsp
orange juice
12 oz
lemon juice
6 oz
extra virgin olive oil
8 oz

Yeast Starter

water
4 oz
bread flour
2 ½ oz
active dry yeast
½ tsp

Bread

water plus extra to brush or spray
6 oz
sugar
2 tsp
active dry yeast
2 ¼ tsp
lard plus extra to grease
1 ½ oz
bread flour divided
15 oz
salt
2 tsp

Assembly

butter melted, divided, to grill and brush
2 - 3 oz
deli ham smoked
8 slices
yellow mustard to serve
Swiss cheese
8 slices
dill pickles (approx. 2), thinly sliced, lengthwise
8 oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4168.3 mg

Protein 127.4 g

Kalorien 11132.5 kJ / 2660.7 kcal

Fett 183.3 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 61.3 g

Kohlenhydrate 121.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Night at the Oscars 11 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Pollo Pibil

Pollo Pibil

1 Std. 30 Min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

2 Std. 5 Min

Philly Cheesesteak

Philly Cheesesteak

50 Min

Chili Cheese Dogs

Chili Cheese Dogs

50 Min

Chicken and Peach Flatbreads

Chicken and Peach Flatbreads

35 Min

Chicken Étouffée

Chicken Étouffée

1 Std. 25 Min

Huli Huli Chicken Skewers

Huli Huli Chicken Skewers

50 Min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 Min

Jalapeño Popper Dip

Jalapeño Popper Dip

1 Std. 10 Min

Gorditas de Chicharrón

Gorditas de Chicharrón

1 Std. 40 Min

Baja-Style Fish Tacos

Baja-Style Fish Tacos

30 Min

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

40 Min