Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (optional) râpée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 42.5 g

Kalorien 2500 kJ / 598.2 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 4.2 g

Kohlenhydrate 28.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Black Collection 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles

40 Min

Moules marinières

25 Min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3 Std.

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45 Min

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

30 Min

Saumon au fenouil

40 Min

Moules et frites

45 Min

Soupe de fruits de mer

Keine Bewertungen

Risottata au saumon et champignons

45 Min

Tajine de morue aux poivrons et aux tomates

Keine Bewertungen

Poisson cuit à la vapeur avec une croûte de tomates séchées au soleil et une purée de patates douces

Keine Bewertungen

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen