Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Kalorien 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoff 84.8 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Gem de smochine și caise

40min

Brioșe cu granola cu ciocolată

30min

Prăjitură cu morcovi, gătită la aburi

1h 35min

Smoothie proteic cu fulgi de ovăz

5min

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40min

Pizza cu dospire îndelungată

20h

Unt cu ardei jalapeño și miere

15min

Gem de prune

55min

Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir

5min

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

10h 20min

Pâine crocantă

3h

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h