Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Kalorien 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoff 84.8 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Caramel Parfait

Caramel Parfait

Keine Bewertungen

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Keine Bewertungen

Sushi cu ciuperci Portobello

Sushi cu ciuperci Portobello

1 Std. 30 Min

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

55 Min

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Keine Bewertungen

Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu

Keine Bewertungen

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2 Std. 55 Min

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

50 Min

Cuib de bezea cu zmeură

Cuib de bezea cu zmeură

4 Std. 10 Min

Jeleu de merișoare

Jeleu de merișoare

Keine Bewertungen

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2 Std.

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Keine Bewertungen