Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Nährwerte pro 20 felii

Kalorien 2314.2 kcal / 9719.5 kJ

Protein 84.3 g

Fett 17.7 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Ballaststoff 84.8 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Natrium 4483.7 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

2 Std.

'Burritos' cu legume

'Burritos' cu legume

20 Min

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Keine Bewertungen

Cozonac de carne bavarez

Cozonac de carne bavarez

4 Std. 30 Min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Keine Bewertungen

Negresă cu caramel

Negresă cu caramel

1 Std. 20 Min

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

1 Std. 10 Min

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Keine Bewertungen

Salată de alac, cu oțet balsamic

Salată de alac, cu oțet balsamic

20 Min

Înghețată mexicană de ciocolată fără lactate

Înghețată mexicană de ciocolată fără lactate

12 Std. 20 Min

Salată de arpacaș

Salată de arpacaș

40 Min

Pâine mediteraneană

Pâine mediteraneană

5 Std. 20 Min