Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nährwerte
- pro 20 felii
- Kalorien
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Kohlenhydrate
- 409.2 g
- Fett
- 17.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Ballaststoff
- 84.8 g
- Natrium
- 4483.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pâine neagră de secară
Keine Bewertungen
Pâine țărănească
2u.
Milkshake cu caramel sărat
20min
Tort Simnel
Keine Bewertungen
Carne de vită și anghinare gătite lent
Keine Bewertungen
Sandviciuri calde, cu brânză și ciuperci
2h 10min
Millefeuille cu ciocolată și caramel
Keine Bewertungen
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
Keine Bewertungen
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3h
Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)
3u. 45min
Pâine integrală coaptă la aburi
2u.
Salată de varză cu curry
10min