Cochinita pibil

Cochinita pibil

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std.

4 porciones

Zutaten

15 g de ajo
1 ½ cdas de orégano
10 g de achiote en pasta
¼ cdita de pimienta negra molida
¼ cdita de comino en polvo
65 g de vinagre blanco
100 g de jugo de naranja agria
65 g de cebolla en trozos
1 ¼ cditas de sal fina
670 g de carne de cerdo (pernil) en cubos (4 x 4 cm)
15 g de aceite
15 g de manteca de cerdo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 824.6 mg

Protein 29.6 g

Kalorien 2283.5 kJ / 545.8 kcal

Fett 43.4 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 15.1 g

Kohlenhydrate 7.8 g

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