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İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir
4.4 14 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 porties
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Zutaten

  • licht oudbakken witbrood in kleine stukken
    80 g
  • verse peterselie enkel de bladeren
    6 takjes
  • uien gehalveerd
    80 g
  • rundergehakt verdeeld in 3-4 porties
    500 g
  • ei
    1
  • zout
    1 ¾ tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • zoete paprikapoeder
    3 tl
  • gedroogde tijm
    1 tl
  • tomatenpuree
    100 g
  • water
    550 g
  • teentjes knoflook
    1 - 2
  • boter in stukken
    50 g
  • aardappelen medium, in stukken (0,5 cm)
    400 - 500 g
  • groene paprika's in stukken (3-4 cm)
    2 - 3
  • tomaten in vier gesneden
    1 - 2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 32 g
Kalorien 2311 kJ / 552 kcal
Fett 29.8 g
Ballaststoff 6.5 g
Kohlenhydrate 40.8 g

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