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Baba Ghanoush

Baba Ghanoush
3.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 portions
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Zutaten

  • eggplant
    25 ½ oz
  • extra virgin olive oil plus extra to coat eggplant
    3 oz
  • garlic cloves
    4 - 5
  • yellow onions
    3 oz
  • tahini
    3 oz
  • freshly squeezed lemon juice
    1 ½ oz
  • salt to taste
    ¾ tsp
  • freshly ground pepper to taste
    ¼ tsp
  • parsley chopped, leaves only to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 155.4 mg
Protein 2 g
Kalorien 524.4 kJ / 125.3 kcal
Fett 11 g
Ballaststoff 2.6 g
Gesättigte Fettsäuren 1.6 g
Kohlenhydrate 6.4 g

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