Paste Puttanesca

Name: Paste Puttanesca
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 80 g parmezan; 2 căței de usturoi; 1 chilli roșu, lung; 40 g ulei de măsline extravirgin; 2 linguri pastă de roșii; 1 lingură capere în oțet; 5 fileuri de anchois conservat în ulei; 2 prize oregano uscat; 100 g măsline Kalamata fără sâmburi; 400 g roșii cuburi, din conservă; 850 g apă; 500 g paste (ex. spaghetti); 1 priză sare de mare; 1 priză piper negru măcinat; 5 g frunze de pătrunjel proaspăt

4.6 (5 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 6 porții

Zutaten

80 g parmezan, fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
2 căței de usturoi
1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă preferați
40 g ulei de măsline extravirgin
2 linguri pastă de roșii
1 lingură capere în oțet
5 fileuri de anchois conservat în ulei
2 prize oregano uscat
oder 2 linguri oregano proaspăt, doar frunzele, tocate fin
100 g măsline Kalamata fără sâmburi
400 g roșii cuburi, din conservă
oder 400 g roșii, proaspete, tocate
850 g apă
500 g paste (ex. spaghetti), rupte în jumătăți
1 priză sare de mare, după gust
1 priză piper negru măcinat, după gust
5 g frunze de pătrunjel proaspăt, pentru decor

Nährwerte: pro 1 porție
Kalorien: 2000 kJ / 476 kcal
Protein: 16.5 g
Kohlenhydrate: 64.2 g
Fett: 15.75 g
Ballaststoff: 4.9 g