Açaï bowl

Le granola

• 125 g d'amandes décortiquées
• 100 g de noisettes décortiquées
• 500 g de flocons d'avoine
• 125 g de pépites de chocolat
• 270 g de compote de pommes
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
• 5 c. à soupe de sirop d'érable
• 50 g de graines de courge

L'açaï bowl

• 300 g de fraises surgelées, en petits morceaux
• 350 g de framboises surgelées
• 150 g de boisson végétale à l'amande
• 50 g de sirop d'agave
• 2 c. à soupe de poudre type Açaï
• 150 g de skyr
• noix de coco râpée, torréfiée, pour la finition
• 4 fraises fraîches, en lamelles, pour la finition