Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Maple and Spice Glazed Ham
Zutaten
Ham
-
pork shoulder, boneless smoked (picnic ham) (approx. 1.5 kg-1.6 kg)1
-
cloves plus an extra charge for decoration1 tsp
-
bay leaf, dried1
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allspice, ground1 tsp
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black peppercorns1 tbsp
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water to cover ham
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salt1 ½ tsp
Spicy Maple Glaze
-
80 g maple sugar granulesdark brown sugar80 g
-
Dijon mustard½ tbsp
-
dried rosemary, chopped1 tsp
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ground cloves2 pinches
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ground cinnamon2 pinches
-
maple syrup150 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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