Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std.
4 portions
Zutaten
Curry Paste
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garlic cloves halved2 - 3
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extra virgin olive oil1 oz
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yellow onions cut into wedges7 oz
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long red chili stem and seeds removed1
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cumin seeds2 tsp
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salt2 tsp
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ground cinnamon1 tsp
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garam masala1 tsp
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chili powder to taste½ - 1 tsp
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grated ginger1 tsp
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cilantro leaves½ oz
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tomato paste1 ½ oz
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sliced almonds toasted2 oz
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boneless beef chuck roast cubed (2 in.)28 oz
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canned coconut milk14 oz
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beef stock10 oz
Cucumber Couscous
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couscous10 oz
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beef stock11 oz
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Persian cucumbers diced5 oz
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sliced almonds toasted2 oz
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cilantro leaves to garnish½ oz
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fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish8 - 10 sprigs
-
olive oil2 ½ oz
-
lemon juice½ oz
-
salt½ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
1285.9 kcal /
5380.3 kJ
Protein
59.3 g
Fett
71.9 g
Kohlenhydrate
91.2 g
Ballaststoff
12.1 g
Gesättigte Fettsäuren
29.6 g
Natrium
651.3 mg
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Low & Slow Blade Cover Slow Cook
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