Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
TM6 TM5 TM31

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Παντεσπάνια (απαλό κίτρινο)

  • βούτυρο, ανάλατο, για το βουτύρωμα
  • ½ λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 200 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 4 αυγά
  • 3 κ.σ. σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
  • 225 γρ. αλεύρι self-raising
  • 3 πρέζες αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)

Παντεσπάνια (πιο σκούρο κίτρινο)

  • βούτυρο, ανάλατο, για το βουτύρωμα
  • ½ λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 200 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 4 αυγά
  • 3 κ.σ. σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
  • 225 γρ. αλεύρι self-raising
  • 2 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)

Γέμιση βουτυρόκρεμας με λεμόνι

  • 40 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
  • 70 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο
  • 2 αυγά

Γλάσο βουτύρου

  • 500 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλακό
  • 700 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 2 κ.γλ. σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
  • 1 ¼ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2522 kJ / 600.5 kcal
Protein
5.6 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
37.8 g
Gesättigte Fettsäuren
23.9 g
Ballaststoff
0.8 g
Natrium
327.3 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte