Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
Meatballs
-
zucchini cut into pieces (3 cm)1
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spring onions/shallots cut into quarters4
-
garlic cloves2
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fresh coriander leaves only3 sprigs
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fresh mint leaves only3 sprigs
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chicken mince750 g
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egg1
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chilli powder (optional)¼ tsp
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ground cumin1 tsp
-
sea salt¾ tsp
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ground black pepper½ tsp
Tomato and Eggplant sauce
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olive oil plus extra to grease40 g
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brown onion cut into quarters150 g
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garlic cloves2
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ground smoked paprika2 tsp
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canned diced tomatoes200 g
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dried oregano1 tsp
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dry white wine100 g
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tomato paste30 g
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sea salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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Vegetable stock paste to taste (see Tips)2 tsp
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eggplant diced into cubes (2 cm)1
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water500 g
Risoni
-
white sugar1 tsp
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dried risoni pasta250 g
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olive oil3 tsp
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fresh parsley leaves3 sprigs
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Danish feta220 g
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Greek yoghurt150 g
-
freshly squeezed lemon juice20 g
-
ground black pepper¼
-
fresh coriander leaves only, to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
620.1 kcal /
2594.4 kJ
Protein
38.4 g
Fett
28.9 g
Kohlenhydrate
50.6 g
Ballaststoff
7 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Natrium
1014.3 mg
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Complete layered meals
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