Pain express au sésame

Name: Pain express au sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 260 g d'eau; 25 g de levure boulangère fraîche; 40 g de graines de sésame; 250 g de farine de blé complet; 250 g de farine de blé; 15 g d'huile de sésame; 1 c. à café bombée de sel

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 4 parts

Zutaten

260 g d'eau
25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
oder 2 c. à café de levure boulangère sèche
40 g de graines de sésame, et 1 c. à soupe
250 g de farine de blé complet
250 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
15 g d'huile de sésame
1 c. à café bombée de sel

Nährwerte: pro 1 part
Kalorien: 2421.1 kJ / 578.7 kcal
Protein: 17.6 g
Kohlenhydrate: 100.8 g
Fett: 11.6 g
Gesättigte Fettsäuren: 1.7 g
Ballaststoff: 6.5 g
Natrium: 795.6 mg