Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

4.3 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 raciones

Zutaten

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal fina
1 pellizco de pimienta molida

Ajoblanco

100 g de almendras crudas sin piel
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
35 g de aceite de oliva
5 g de vinagre de jerez
400 g de agua fría

Aro de hojaldre

1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de semillas de sésamo negro
230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
1 huevo batido

Montaje

1 ramita de eneldo fresco
3 cucharaditas de queso cremoso

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 81.1 mg

Protein 10.6 g

Kalorien 658 kJ / 157 kcal

Fett 12.1 g

Ballaststoff 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 176 56 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4 Std. 30 Min

Bola de queso con pesto

1 Std. 30 Min

Frittatas de verduras con salmón ahumado

45 Min

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

1 Std. 30 Min

Cóctel dorado de piña

10 Min

Cóctel especiado navideño

30 Min

Ensalada arcoíris

30 Min

Enciende la magia

1 Std.

Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate

45 Min

Tiramisú martini

1 Std.

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45 Min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50 Min