Quinoasalat med bagt græskar (2500 kcal)

Quinoasalat med bagt græskar (2500 kcal)

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Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
4 portioner

Zutaten

  • mandler, med skind
    30 g
  • hokkaido græskar skåret i 5 cm stykker
    400 g
  • olivenolie
    3 spsk
  • honning
    1 ½ spsk
  • salt
    1 ½ tsk
  • sesamfrø, hvide
    2 spsk
  • quinoa
    200 g
  • vand
    400 g
  • sort peber, friskkværnet
    2 knivspidser
  • valnøddeolie
    30 g
    30 g olivenolie
  • citronsaft, friskpresset
    15 g
  • forårsløg skåret i 5 cm stykker
    2
  • mynte, frisk kun blade
    2 spsk
  • babyspinat, frisk
    50 g
  • granatæble (fra ca. 1 stk, se note)
    80 - 100 g

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 894 mg
Protein 11 g
Kalorien 2109 kJ / 504 kcal
Fett 27 g
Ballaststoff 8 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 58 g

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