Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gnocchi delle Valli
Zutaten
Gnocchi
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120 g di formaggio Toma piemontese a pezzi
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80 g di formaggio tipo Raschera (vedere consigli)
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800 g di acqua
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800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
-
350 g di farina tipo 0 + q.b.
-
1 uovo
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2 - 3 pizzichi di sale
Fonduta ai formaggi
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50 g di burro
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200 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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