Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Ragoût terre-mer
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
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200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
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100 g de lardons100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")
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250 g de vin blanc
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2 feuilles de laurier déshydratées
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1 c. à soupe de paprika doux en poudre
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2 gousses d'ail entières, broyées
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1 c. à café de sel
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3 pincées de poivre moulu
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20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale
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200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
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170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
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150 g d'eau
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200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
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200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
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10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1508.7 mg
Protein
32.3 g
Kalorien
1718.2 kJ /
410.7 kcal
Fett
20.2 g
Ballaststoff
2.6 g
Gesättigte Fettsäuren
5.4 g
Kohlenhydrate
13.1 g
