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Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes
4.3 7 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
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Zutaten

  • 70 g d'échalotes
  • 30 g de graisse de canard
  • 4 cuisses de canard confites
  • 8 galettes de riz
  • 80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
  • 6 pommes granny-smith en morceaux
  • 100 g d'huile de friture
  • feuilles de persil frais pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 177 mg
Protein 24.4 g
Kalorien 1736 kJ / 416.5 kcal
Fett 26 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 6.5 g
Kohlenhydrate 20 g

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Frankreich

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