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Nems de canard au foie gras et compote de pommes
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
Zutaten
-
70 g d'échalotes
-
30 g de graisse de canard
-
4 cuisses de canard confites
-
8 galettes de riz
-
80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
-
6 pommes granny-smith en morceaux
-
100 g d'huile de friture
-
feuilles de persil frais pour la finition
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
177 mg
Protein
24.4 g
Kalorien
1736 kJ /
416.5 kcal
Fett
26 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
6.5 g
Kohlenhydrate
20 g
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Frankreich
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