Kompatible Versionen
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2100 g d'eau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g de pommes de terre
- 40 g de sirop d'érable
- 15 g de lait de coco
- 1 c. à café de purée de piment
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 15 g de graines de sésame
- 10 g de gingembre frais
- 60 g de jus de citron
- 4 pavés de saumon frais
- 2 gousses d'ail
- 4 brins de persil frais
- 1 œuf
- 80 g de farine de blé
- 1 c. à café de noix de muscade en poudre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 20 g de beurre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2950.3 kJ / 704.5 kcal
- Protein
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 56.5 g
- Fett
- 31.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Ballaststoff
- 6 g
- Natrium
- 586.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Foie gras sous-vide
72 Std.
Buddha bowl au poulet
1 godz.
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1 Std. 35 Min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 Std. 50 Min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45 min.
Tisane stimulante au romarin, badiane et vanille
15 min
Thon sous-vide au beurre citron
30 min
Saumon teriyaki sous-vide
1 Std. 20 Min
Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry
7 godz. 50 min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2h
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45 min