Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Travers de porc sauce barbecue
Zutaten
La sauce barbecue
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile de colza
-
250 g de concassé de tomates
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120 g d'eau
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90 g de vinaigre de vin blanc
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70 g de cassonade
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70 g de moutarde
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30 g de sauce Worcestershire
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1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
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2 c. à soupe de paprika en poudre
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¼ c. à café de poivre moulu
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1 c. à café de sel
Les travers de porc
-
700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
-
15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
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400 g d'eau
-
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
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½ c. à café de sel
-
huile de colza pour la cuisson
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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