![Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f10f88c2e27a51e69809dbc2f0f07551/Derivates/1a3dba185fdbf00db1b6ffdcb1c8ea752609d815.jpg)
Kompatible Versionen
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 côtes de porc avec os
- 2 pincées de sel, et 1½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu, et ½ c. à café
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 g de persil frais, équeuté
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses avec la peau, nettoyées et coupées en quartiers
- 30 g de jus de citron
- 25 g d'échalote
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 10 g de cassonade
- 10 g de moutarde
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3113 kJ / 743 kcal
- Protein
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 40 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 18 g
- Ballaststoff
- 5 g
- Natrium
- 1355 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 godz. 5 min
Travers de porc sauce barbecue
4h 25min
Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur
1 godz.
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1 Std. 50 Min
Rolls cacao et sauce au café
2 Std. 45 Min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45 min
Bœuf à la bière et au pain d'épices
3h 30min
Coupe infernale
12 Std. 45 Min
Confiture de tomates et fraises
1h 45min
Café dalgona irlandais
10 Min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 min
Mélange pour frites au four
55 min