Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Pâtes à la crème de pistache
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
de pecorino coupé en morceaux (2 cm)40 g
-
de parmesan coupé en morceaux (2 cm)40 g
-
de pistaches, grillées, décortiquées et non salées (voir conseil)40 g
-
d'échalotes coupées en deux120 g
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive10 g
-
de poivre moulu1 c. à café
-
d'eau750 g
-
de sel½ c. à café
-
200 g de lard fuméde guanciale en cubes (1-2 cm)200 g
-
de pâtes sèches, type fusilli350 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
667.7 kcal /
2793.5 kJ
Protein
25.7 g
Fett
33.5 g
Kohlenhydrate
65.4 g
Ballaststoff
4.4 g
Gesättigte Fettsäuren
11.2 g
Natrium
918.5 mg
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