![Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f4c7afa63284964883d04374f13ed819/Derivates/023a72cfd2a82df1014dd5991c389ebc271ff8a3.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1500 g d'eau
- 2 c. à café de sel
- 150 g de brocoli, détaillé en petits bouquets
- 2 pincées de sel
- 50 g d'échalotes
- 1 bouquet de persil plat frais
- 2 oignons en botte
- 200 g de blé étuvé (par ex. Ebly)
- 150 g de carottes
- 150 g de radis rouges
- 150 g de courgettes
Vinaigrette
- ¾ de c. à café de moutarde
- ¾ de c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir, moulu
-
1
c. à café de sucre
oder 1 c. à café de miel - 50 g d'eau
-
70
g de vinaigre de vin rouge
oder 70 g de vinaigre de vin blanc - 130 g d'huile végétale
Finition
- 265 g de grains de maïs, en boîte, égouttés
- sel pour l'assaisonnement
- poivre, moulu pour l'assaisonnement
-
un peu de vinaigre de vin rouge pour l'assaisonnement
oder un peu de vinaigre de vin blanc
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Kalorien
- 9452.6 kJ / 2259.2 kcal
- Protein
- 41.4 g
- Kohlenhydrate
- 249.7 g
- Fett
- 138.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 20.1 g
- Ballaststoff
- 46.8 g
- Natrium
- 7113.3 mg
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