Bœuf laab

Bœuf laab

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

de riz gluant
230 g
gousses d'ail
2
d'échalotes coupées en deux
80 g
d'oignon en botte en morceaux
20 g
de haricots verts, frais
100 g
piment, frais rouge ou vert, épépiné
1
de gingembre, frais en morceaux (2 cm)
20 g
de citronnelle, fraîche en fines lamelles
1 brin
citrons verts
2
d'huile d'olive
10 g
de viande de bœuf hachée
400 g
de sauce de soja selon les goûts
3 - 4 c. à soupe
de sauce de poisson selon les goûts
2 - 3 c. à soupe
de sucre glace
1 c. à soupe
d'eau
500 g
de sel fin selon les goûts
1 c. à café
de pousses de soja, en conserve
100 g
de menthe fraîche finement ciselée
30 g
de coriandre, fraîche finement hachée
30 g
de basilic thaï frais finement ciselé
30 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 294 kcal / 1231 kJ

Protein 23.8 g

Fett 12.5 g

Kohlenhydrate 21.8 g

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