Saucisses végétaliennes (crues sans viande)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

600 g

Zutaten

60 g d'oignon coupé en deux
3 - 4 gousses d'ail
80 g de tomates coupée en deux
3 c. à soupe de paprika doux
1 - 2 c. à café de piment d'Urfa concassé
3 c. à café de sumac
2 c. à café de cumin en poudre
3 pincées de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de sel
65 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
40 g de purée de tomates
65 g d'huile d'olive
10 - 30 gramme de sirop de grenade et un peu plus pour le service
1 ½ c. à café de jus de citron
2 c. à café de sucre
220 g d'eau (température ambiante)
300 g de boulgour brun, fin
15 g de persil frais effeuillé, finement haché
15 - 20 feuilles de laitue iceberg pour le service
3 - 4 brins de menthe fraîche effeuillés, pour le service
10 - 15 feuilles de roquette pour le service
1 - 2 citrons en quartiers, pour le service

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 20 g

Natrium 109 mg

Protein 2 g

Kalorien 284 kJ / 68 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 10.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Virgin mojito aux fruits rouges

5min

Boules au chocolat Dubaï

1h

Pâtes bolognaises au four avec sa sauce blanche

2h

Mojito aux baies sans alcool

5min

Sandwichs à la frittata de fromage de chèvre et au chutney d'oignons caramélisés

1h 15min

Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

2h 40min

Crêpes soufflées japonaises

40min

Pizza napolitaine

9h

Mocktail Lady's Day à l'hibiscus et à l'abricot

25min

Boisson aux dattes et à l'avoine

20min

Soupe turque Ezogelin

1h 5min