Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini Burgers
Zubereitung 55 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
25 pieces
Zutaten
Mini buttermilk rolls
-
eggs4
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fresh milk190 g
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20 g fresh yeast, crumbledactive dry yeast2 ¼ tsp
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butter cut in pieces30 g
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honey70 g
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plain flour560 g
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sesame seeds to sprinkle on the rolls
Mini beef burgers
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fresh coriander leaves only4 - 5 sprigs
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fresh red chilli deseeded, cut in pieces10 g
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minced beef broken into pieces730 - 750 g
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salt½ - 1 tsp
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ground black pepper½ - ¾ tsp
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Worcestershire sauce1 - 2 tsp
-
Dijon mustard1 ½ tsp
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cooking oil to pan-fry
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cheddar cheese measuring 3 cm x 4 cm25 slices
-
mayonnaise to garnish
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mini cos lettuce (approx. 2 heads), leaves only, cut in small pieces
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ripe tomatoes cut in slices2
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red onion cut in slices½ - 1
-
pickled gherkin cut in slices (2 mm)1 - 2
-
barbecue sauce to garnish (see tips)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Protein
12.9 g
Kalorien
1141 kJ /
272 kcal
Fett
15.3 g
Ballaststoff
1.2 g
Kohlenhydrate
21.5 g
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