Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

de filet de porc, dénervé à température ambiante, (Ø 5-6 cm env.)
500 g
de bacon, tout type
8 tranches
gousses d'ail
2
d'oignon coupé en deux
60 g
de poivrons rouges coupés en morceaux (3 cm)
200 g
d'huile végétale
20 g
tomate en dés, en conserve
400 g
de crème fraîche, min 30% M.G.
280 g
d'eau
700 g
de purée de tomates
20 g
de paprika, fumé, moulu
1 c. à café bombée
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1
de marsala sec
30 g
de sucre
1 c. à café
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de pâtes sèches type linguine
300 g
de fromage frais à tartiner
80 g
de persil frais haché, pour la finition

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 1044.9 kcal / 4371.8 kJ

Protein 47.2 g

Fett 62.5 g

Kohlenhydrate 71 g

Ballaststoff 5.4 g

Gesättigte Fettsäuren 27.6 g

Natrium 858.1 mg

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