Pasta alla gricia

Pasta alla gricia

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

pecorino romano in pieces (2-3 cm)
150 g
extra virgin olive oil
30 g
guanciale in thin strips (5-10 mm)
230 g
salt
1 ½ tsp
pasta, dried like half sleeves
480 g
black pepper, ground as desired

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1576.9 mg

Protein 23.4 g

Kalorien 2278.5 kJ / 544.5 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 63.5 g

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