Singapore Laksa

5.0 8 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

cooking oil
120 g
prawn shell
200 g
water
550 g
shallots
200 g
garlic cloves
5
fresh red chillies deseeded, sliced
3
dried chillies soaked to soften
20 g
fresh lemongrass white part only
2
candlenuts (buah keras)
3
fresh turmeric
20 g
fresh galangal
50 g
dried shrimp soaked to soaften
70 g
coriander powder
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
10 g
coconut milk
750 g
tofu puffs cut in halves
100 g
fish cakes sliced
100 g
prawns peeled
200 g
salt adjust to taste
1 tsp
chicken stock powder
1 tsp
yellow noodles blanched
300 g
300 g mixian (thick rice noodles)
hard-boiled eggs cut in halves
3
bean sprouts (taugeh) blanched
50 g
laksa leaves chopped
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1794.1 mg

Protein 50.9 g

Kalorien 5501.8 kJ / 1315 kcal

Fett 76.5 g

Ballaststoff 9.3 g

Gesättigte Fettsäuren 34.7 g

Kohlenhydrate 93.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SG60 Flavours 15 Rezepte
International

Your Cookidoo® 2025: Homemade Hero 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pie Tee

1 Std. 30 Min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3 Std. 30 Min

Black Bean Pig's Tail Soup

2 Std. 20 Min

Lala Clam Soup Meehoon

1 Std. 15 Min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 Min

Cereal Prawns

30 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

ABC Soup

1 Std. 10 Min

Kimchi Tofu Soup

35 Min

Sambal Kangkung

10 Min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1 Std. 30 Min

Mee Goreng Mamak

20 Min