• 

  dầu ô liu nguyên chất

  140 gam
• 

  giấm trắng

  60 gam
• 

  nước cốt chanh

  30 gam
• 

  mù tạt Dijon

  1 thìa cà phê
• 

  si-rô lá phong

  15 gam
• 

  húng quế Thái

  5 thìa cà phê
• 

  muối để nêm nếm

  ½ thìa cà phê
• 

  bột tiêu đen để nêm nếm

  ¼ thìa cà phê

Củ dền

• 

  củ dền đỏ cắt bỏ cuống

  800 gam
• 

  nước

  1100 gam
• 

  rau rocket

  120 gam
• 

  phô mai burrata xé nhỏ

  250 gam
• 

  hạt lựu (optional)

  2 thìa canh
• 

  hạt hồ đào (optional) băm nhỏ

  2 thìa canh