Bollitos Brioche de chocolate

3.4 5 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 raciones

Zutaten

Roux de agua

20 g de harina de fuerza
110 g de leche entera

Bollitos brioche de chocolate

6 g de levadura prensada fresca
125 g de leche entera
300 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
20 g de leche en polvo
30 g de cacao puro en polvo
1 clara de huevo
½ cucharadita de sal
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
1 huevo batido
30 g de almendras laminadas ligeramente humedecidas

Glaseado de chocolate

55 g de mantequilla a temperatura ambiente
35 g de cacao puro en polvo
45 g de leche
225 g de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 128.8 mg

Protein 7.1 g

Kalorien 1262 kJ / 301 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 46.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Muerte por chocolate 10 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Panecillos de espelta

16 Std. 30 Min

Polos de cheesecake

8 Std. 30 Min

Carajitos

45 Min

Tarta cumpleaños de números

2 Std.

Tarta de chocolate y moka

3 Std. 30 Min

Yogur con ciruela en Varoma

13 Std. 10 Min

Corona de brioche con chocolate

4 Std. 45 Min

Bizcocho al caramelo

3 Std.

Tarta con cobertura de manzana laminada

1 Std.

Turrón de chocolate y pistachos

1 Std.

Bombas de patata rellenas de atún

2 Std. 15 Min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 Std. 30 Min