Magret de pato con puré de patatas

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 porción

Zutaten

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porción

Natrium 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorien 7167 kJ / 1712.9 kcal

Fett 86.5 g

Ballaststoff 14.2 g

Gesättigte Fettsäuren 49.3 g

Kohlenhydrate 147.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modo Chef 25 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5 Std.

Rabillo de ternera al chimichurri

2 Std.

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

30 Min

Salteado asiático con noodles

45 Min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1 Std. 20 Min

Galantina de pavo rellena

5 Std. 30 Min

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1 Std. 45 Min

Alitas de pollo con tomate

50 Min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 Std. 20 Min

Hamburguesas

40 Min

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30 Min

Conejo en salmorejo

9 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen