Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 26 Std. 15 Min

12 raciones

Zutaten

250 g de higaditos de pollo en trozos
50 g de brandy
1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
2 cucharaditas de tomillo seco
400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de nata
2 huevos
1200 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 260.7 mg

Protein 6.4 g

Kalorien 727 kJ / 173 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 5.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡Quiero un pudin salado! 7 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1 Std. 30 Min

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1 Std. 45 Min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1 Std. 10 Min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1 Std. 45 Min

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1 Std. 40 Min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55 Min

Bombones de oricios

4 Std. 20 Min

Minipastel de pescado y marisco

40 Min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45 Min

Canapés de pan negro y salmón

3 Std.

Pastel frío de pisto

3 Std.

Canapés surtidos

1 Std. 15 Min