Vichyssoise negra con langostinos

4.3 15 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

10 raciones

Zutaten

Vichyssoise negra

300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
800 g de caldo de pescado
200 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
2 bolsitas de tinta de calamar congelada
200 g de nata

200 g de leche evaporada

Brochetas de langostinos

20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 635.1 mg

Protein 6.3 g

Kalorien 979 kJ / 234 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 9.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 180 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Ajoblanco de coco con gambas

15 Min

Canutillos crujientes con tartar de atún

1 Std. 15 Min

Arbolitos de queso navideños

15 Min

Bocado de chipirón

1 Std.

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 Min

Empanadillas de embutidos

2 Std.

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30 Min

Canapés surtidos

1 Std. 15 Min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 Std.

Canapés de pan negro y salmón

3 Std.

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 Min