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Basic bread rolls
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
16 portion
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Zutaten

  • wheat grain
    100 gram
  • water plus extra for brushing
    300 gram
  • dried yeast or 20 g fresh yeast, crumbled
    2 teaspoon
  • extra virgin olive oil
    20 gram
  • bread flour
    400 - 420 gram
  • sea salt
    1 teaspoon
  • mixed seeds (e.g. poppy seeds, sesame seeds), for sprinkling (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 141.3 mg
Protein 4.3 g
Kalorien 560.7 kJ / 133.5 kcal
Fett 2.3 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 22.7 g

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