Halte au gaspillage, cuisinez les épluchures ! C’est écologique, économique, et délicieux. Accommodez vos déchets et concoctez de succulents plats. Tiges, fanes, cosses, pelures… Rien ne se jette, tout se transforme !
Bouillon parfumé
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35 Min
Quiche aux fanes de radis
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Glace aux tiges de fenouil
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Pistou de fanes de carottes
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Gelée de queues de fraise
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Gâteau aux peaux de banane
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Confiture aux épluchures de pomme
Chapelure d'épluchures de légumes
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Velouté aux cosses de petits pois
La tourte aux épluchures de patate
2 Std. 30 Min
