Tarta podhalańska - trzy sery Dominiki Zięder
TM6 TM5

Tarta podhalańska - trzy sery Dominiki Zięder

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Zutaten

Ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła, schłodzonego, pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie

  • 200 g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
  • 200 g bryndzy, pokrojonej na kawałki
  • 200 g sera gouda, pokrojonego na kawałki
  • 180 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 50 g żurawiny, suszonej
  • sól, do smaku (opcjonalnie)
  • mąka pszenna, do oprószenia blatu

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
3291 kJ / 786.6 kcal
Protein
27.1 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
57.2 g
Gesättigte Fettsäuren
36.2 g
Ballaststoff
1.7 g
Natrium
971.4 mg

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