Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Paupiettes de veau aux olives
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
La farce
-
d'épaule de veau coupée en morceaux200 g
-
de lardons150 g
-
œuf1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Les paupiettes aux olives
-
escalopes de veau (env. 120 g chacune)4
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d'olives noires dénoyautées20 g
-
d'oignon rouge coupé en deux100 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive3 c. à soupe rase
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de tomates concassées en conserve120 g
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de vin blanc sec40 g
-
d'eau50 g
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bouquet garni1
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de fond de veau déshydraté1 c. à soupe rase
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d'olives vertes dénoyautées100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
573 kcal /
2389 kJ
Protein
57 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
7 g
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