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Mini hamburger di tonno

Mini hamburger di tonno
4.5 44 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 3 Std. 40 Min
24 pezzi
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Zutaten

Pane per hamburger
  • 90 g di latte
  • 4 - 6 gocce di succo di limone
  • 190 g di farina di forza + q.b.
  • 90 g di farina per torte
  • 40 g zucchero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 15 g di burro a temperatura ambiente
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
  • 1 albume per spennellare
Hamburger di tonno
  • 300 g di tonno fresco (senza pelle e spine) a pezzi
  • 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Per terminare
  • 1 cipolla rossa a fette sottili
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di aceto di Sherry
  • 3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 120 g di ketchup

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 5.31 g
Kalorien 424 kJ / 101 kcal
Fett 3.73 g
Ballaststoff 0.54 g
Kohlenhydrate 11.66 g

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