Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
Solanka
- 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
- 180 g soli
- 1 łyżka soli peklowej
Marynata
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 10 owoców jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 500 g oleju rzepakowego
- 10 liści mięty, świeżych
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
oder ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1500 g wody
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 450 kJ / 107 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Kohlenhydrate
- 0.2 g
- Fett
- 9.1 g
- Ballaststoff
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30 min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1 godz. 25 min
Rolada mięsna
1 godz. 10 min
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4h 15min
Pasztet na Wielkanoc
2 godz. 10 min
Kiełbasa słoikowa
26 godz. 30 min
Schab z Varomy
3 godz. 40 min
Pasztet z piersi indyka
2 Std.
Soczysty filet z indyka na kanapki
16 Std.
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1h 45 min
Kiełbasa wieprzowa na Varomie
1h 30 min
Schab chrzanowy
2h 30 min