Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 κομμάτια

Zutaten

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 7.2 g

Kalorien 1249 kJ / 297 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 44.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Brak ocen

Ζαχαρόπαστα

10 min

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

4 godz. 30 min

Κρέπες

1 godz. 15 min

Ζύμη για σου

2 godz.

Πανετόνε με sherry

5 godz. 15 min

Γιαούρτι στο Varoma

12 godz.

Νουγκατίν με φιστίκια

1 godz. 30 min

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

1 godz. 20 min

Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό

9 godz. 15 min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 godz. 30 min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5 godz. 50 min