Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 12 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

14 rebanadas

Zutaten

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 rebanada

Protein 3.2 g

Kalorien 440 kJ / 105 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoff 2.1 g

Kohlenhydrate 21.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PANADERÍA 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Trenza de salmón

2 Std. 20 Min

Tarta de piña y coco

1 Std.

Copas con frutos rojos al champán

3 Std. 40 Min

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

1 Std. 15 Min

4 Plátanos con relleno de chocolate

20 Min

Salsa dulce de pera, jengibre y naranja

30 Min

Manzanas caramelizadas

35 Min

Pan de cuatro quesos para compartir

40 Min

Panes al vapor

40 Min

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

12 Std.

Bollos de leche condensada

1 Std. 15 Min

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

20 Min