Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

4.1 72 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

lemon zest only, no white pith
½
leeks white part only, cut into pieces (3-4 cm)
100 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
salted butter
20 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Danish feta cut into cubes (1 cm)
150 g
ground white pepper plus extra to taste
2 pinches
fresh thyme leaves only
1 - 2 sprigs
salt to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 851.5 mg

Protein 11.8 g

Kalorien 2008.3 kJ / 478 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoff 2.8 g

Gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Kohlenhydrate 65.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Signature Risottos 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40 Min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30 Min

Chopped vegetable salad

Chopped vegetable salad

10 Min

Minestrone

Minestrone

40 Min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 Std.

Mixed vegetable mash (purée)

Mixed vegetable mash (purée)

40 Min

Pear and blue cheese risotto

Pear and blue cheese risotto

30 Min

Semolina gnocchi with asparagus

Semolina gnocchi with asparagus

1 Std. 15 Min

Risotto verde

Risotto verde

45 Min

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

30 Min

Milanese risotto

Milanese risotto

25 Min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30 Min